Geliertes Schwarzbeerjoghurt

Zutaten (für 8 Personen) 500 g Joghurt
150 g Zucker
100 g Schwarzbeeren 3 Blatt Gelatine
2 CL Schwarzbeerlikör

Zubereitung Gelatine in eiskaltem Wasser einweichen. Die Schwarzbee-ren mit 1 EL Zucker und 1 EL Wasser mischen und erhit-zen. In der Zwischenzeit Jo-ghurt mit Zucker verrühren. Die weiche Gelatine in den Topf geben, wo die heißen Schwarzbeeren sind, dort auflösen. Abkühlen lassen. Sobald die Schwarzbeeren nur mehr lauwarm sind zum Joghurt geben. Gut umrühren und in Timbalformen füllen. 2 Stunden kalt stellen. Auf Teller stürzen und mit einer Vanille , Marzipan-, oder einer anderen Milchsauce servieren.